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              周記美味系列產品,烹飪古法和現代食品科技之結合,以正宗的老鹵菜肴為特色,鹵料經數十種名貴中藥材和絕頂香料秘制而成,并納川菜精華之鹵、拌、熏、腌之百余種精品美食,款款工藝獨特、香氣撲鼻、色澤美觀、味美可口、營養豐富,美味鴨脖子(有火暴全國的香辣黑鴨系列和絕味系列),絕味鴨頭、絕味毛豆、絕味鴨爪,等.....哇噻!不嘗嘗如何了得。加之采用封閉式店鋪和現場加工的售賣方式,更是國家所提倡“科學營養衛生的綠色餐飲”的完全實踐,讓您的香鹵菜品好滋味,真正吃出健康來!
         
              怪味黑鴨子,秉承六朝佳節精髓,吸收現代生產工藝之精華,結合“川渝鄂”人的口味,以獨特“腌、烤、鹵”等現代工藝,制作配以多種純天然綠色中草藥、全面導入香鹵、辣鹵、麻鹵等現代鹵味工藝,秘制出享譽武漢三鎮的金牌食品!
        ???? 怪味黑鴨子,以黑、麻、辣聞名全國,香味純正,色澤光亮,酥香入骨,肉質鮮嫩,肥而不膩,瘦而不柴,營養豐富,健胃扶脾,美容美體,保健強身,可補充人體所需的多種微量元素,老少皆宜,是人見人愛的大眾休閑食品,經常食用,效更佳!
         






               新一代周記黑鴨,全國實行免費加盟,統一管理,統一服裝、統一品牌、統一店面設計、統一包裝袋,包括開業時的宣傳畫冊,都是免費為你提供的。學員到總部來學習包括:經營、選址、選藥、進貨、總部都要做個系統的培訓和講解,讓每位學員都能輕松經營“新一代周記黑鴨”。
            新一代周記黑鴨,采取統一培訓,培訓7天左右,黑鴨學習費3500元,學習期間的吃住是免費的,培訓是先理論后實踐的方式教學,但主要以實踐為主,每位學員必需親自動手,從清水到老湯,從配藥到煎藥,從半成品到成品,一次到位,讓每位學員準確無誤快速掌握此技術。同時總部也可函授技術,函授有全套的技術資料和完整操作光盤,讓你可以不出家門,輕輕松松學到“新一代周記黑鴨” 的全套技術,函授費用2000元。
        周記黑鴨 學習的品種有:
        ◎整鴨系列:新一代周記黑鴨、新一代醬板鴨、新一代鹵全鴨。
        ◎鴨付系列:鴨脖、鴨頭、鴨掌、鴨翅、鴨腸、鴨肝、鴨排、鴨鎖骨、鴨心、鴨食管、鴨舌等等。
        ◎雞系列: 整雞、雞翅、雞爪
        ◎豬系列: 豬蹄、豬耳、豬尾、豬腸
        ◎素菜系列:豆干、海帶、蓮藕、蘿卜干、云豆、花生、龍蝦、螃血、魷魚、鵪鶉、整兔、兔頭等。
         
          一、凡在其它地方沒有學到真正技術的來本店一律從優,重新培訓學習。
        二、有特殊情況來不了本店學習的朋友,經雙方協商,我們可以上門幫助培訓鹵制開業。
        三、在本店學習的學員由師傅親自帶到中藥材市場上,教每位學員認識中藥,辨別好壞
        和真假,讓你回家后能獨立盡早地鹵制出“新一代周記黑鴨”美味來。
         





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